La Universidad de Castilla-La
Mancha (UCLM) y la Asociación
Interprofesional de la Carne de Caza (Asiccaza)
desarrollarán acciones conjuntas de
I+D+i en virtud del convenio marco de
colaboración firmado ayer en la sede
del Rectorado en Ciudad Real por el vicerrector
de Investigación y Política
Científica, Julián Garde, y el
presidente de la citada entidad, Florencio
Rodríguez.
El acuerdo recoge el desarrollo de trabajos
de investigación, actividades de apoyo
tecnológico y prestación de
servicios, así como la utilización
conjunta de equipos y medios instrumentales
para su uso en actividades relacionadas con la
investigación, el desarrollo y la
innovación.
Igualmente, el convenio contempla
colaboraciones específicas entre la
UCLM y Asiccaza para la realización
conjunta de trabajos de investigación y
actividades de interés mutuo
relacionadas con la I+D+i, y la
participación en proyectos
transnacionales en torno a temáticas
relacionadas con la seguridad alimentaria, el
consumo, la diferenciación y la
comercialización o la
conservación de la carne de caza que
se llevarán a cabo en
colaboración con otras universidades
europeas.
Además, el convenio
permitirá a la UCLM la creación
de programas oficiales de formación de
posgrado y el desarrollo de jornadas duales
entre la institución académica y
Asiccaza para el acceso a fondos
europeos.
Tras la firma del acuerdo, el vicerrector de
Investigación y Política
Científica agradeció a Asiccaza,
asociación de ámbito nacional,
su confianza por haber elegido a la UCLM para
la puesta en marcha de actuaciones conjuntas
en pro del sector cinegético.
No en vano, recordó que la
institución académica cuenta
con dos entes cuyo trabajo está
estrechamente ligado al objeto del acuerdo, el
Instituto de Investigación en Recursos
Cinegéticos y el Departamento y el
Área de Tecnología de los
Alimentos, especialmente a través del
grupo de investigación en Productos
Cárnicos (Carnis).
Por su parte, Florencio Rodríguez
manifestó que la UCLM es una
«gran embajadora» en la
investigación de la carne de caza y que
será ella la que puede ayudar a la
asociación y al sector a mejorar su
trabajo producción y
comercialización.
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