Diez días de moratoria no
es suficiente. Los empresarios de caza quieren
que se aplace hasta la próxima
temporada la decisión de la
Consejería de Agricultura de obligar a
recoger todos los despojos de las piezas
abatidas en las monterías y plantean
que, tras iniciarse la época de mayor
actividad, se mantenga el sistema de
eliminación de los llamados
«subproductos» –las vísceras– por el
sistema empleado hasta ahora:
enterrándolos en cal una vez concluida
la actividad, en presencia del veterinario que
certifica la calidad de todas las piezas cazadas.
Si la resolución publicada esta
semana sigue adelante, todas las
monterías que se desarrollen a partir
del día 7 de noviembre deberán
contar con un servicio especial para recoger los
despojos de ciervos y jabalíes, para
que sean depositados en una planta autorizada
–inicialmente el plazo para su entrada en
vigor era de siete días, pero la Junta lo
ha ampliado en diez días más–
. Según este texto, «dada la gravedad
de los efectos de la tuberculosis y la
inminencia del inicio de la temporada de caza
mayor, urge la adopción de medidas
sanitarias cautelares que permitan su adecuado
control».
La consejera de Agricultura, Begoña
García Bernal, defiende que las
medidas frente a la tuberculosis eran
necesarias «y no se habían puesto». En
ese contexto sitúa esta
resolución que deberá
desarrollarse ahora a través de un
decreto. Las medidas que recoge son
precisamente las que critican desde el
sector.
NO LO COMPARTEN «Es una
decisión desproporcionada e
improvisada, que es imposible de poner en
marcha», asegura Ignacio Higuero, presidente
de la asociación de empresarios de
caza, que aglutina a una treintena de firmas
que organizan más de 2.000
actividades a lo largo de la temporada. Afirma
que las empresas están «sorprendidas»
por esta decisión, que no comparten.
Por eso la próxima semana
presentarán un escrito en el que
solicitan una reunión con la titular de
Agricultura, tal y como acordaron en su
reunión del jueves. «No puede ser que
nos obliguen a tratar todos los restos como si
fueran de animales enfermos y además
no es asumible», dice.
Lamenta además que no se haya
tenido en cuenta a los afectados para tomar la
decisión y se queja de que se haya ido
a una decisión de máximos. «El
problema de la tuberculosis existe y somos
conscientes de ello, pero tienen que escuchar
al sector cinegético y plantear
soluciones lógicas», subraya Higuero.
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