Programa de la Feria de Caza y Pesca de Zamora ‘Venandi’

Exhibiciones de cetrería, cocina, talleres infantiles, concursos conferencias, presentaciones de libros y mucho más

Los aficionados a la caza y a la pesca tienen una cita en Zamora durante los días 3, 4 y 5 de septiembre en el recinto ferial Ifeza por la celebración de la feria Venandi. Este es el programa completo de la feria:
12:00h. Inauguración oficial de la feria
12:00-20.30h. Simulador de caza Sin WayHunt (Sala 1, planta 1)
12.30 Exhibición de cetrería. (Stand de cetrería)
13.30 Despiece y showcooking de cierva. (Escenario pabellón de cristal). Intervienen: Gloria Lucía (Restaurante El Empalme de Rionegro del Puente). Mónica Fernández Cifuentes (Restaurante Posada de las Misas de Puebla de Sanabria). Amaya González Arias (Restaurante Rosamari de Montamarta). Cárnicas La Culebra y Cárnicas Dibe.
17:15h. Conferencias. (Escenario pabellón cristal)

1. Proyecto + Coelho. Fabio Santos, veterinario investigador del Instituto Nacional de Investigación Agraria y Veterinaria de Portugal.
2. El Instituto de Investigaciones en Recursos Cinegéticos: 20 años trabajando por la sostenibilidad de la caza. Rafael Mateo Soria, veterinario y director del IREC-CSIC.

17.30 Exhibición de cetrería.
18:00h. Show cooking de Caza Pluma (pato). Escenario pabellón de cristal.
19:00h. Conferencia «Futuro de la caza de la becada en Europa». José Pérez Garrido (Club de Cazadores de Becada). En escenario pabellón de cristal.
19.00h. Taller infantil. Carpa pabellón cristal. «Arquipesca-arquicaza» – Mini2ac.
19.40h. Presentación libro. Escenario pabellón cristal. «Trampas de caza y pesca» de Jorge Alonso.
20:30h. Cierre de la feria

SÁBADO 4 DE SEPTIEMBRE

9:30h. Concurso morfológico de galgos
10.30h. Apertura de la feria.
10:30h. – 20:30h. Simulador de caza Sim WayHUMT. (Sala 1, planta 1)
10.30h. Showcooking y presentación del libro ‘Lera’. (Escenario pabellón de cristal). Chef Luis Lera del Restaurante Lera de Castroverde de Campos y cárnicas Dibe.
12:00h. Exhibición de talla con motosierra
12.45h. Conferencias.

• «Caza con arco al servicio del medioambiente». Javier Sintes Pelaz.
• «Estimación de la edad del corzo mediante desgaste dentario». Conferencia a cargo de Gonzalo Varas Romero, ingeniero de montes y vicepresidente de la Asociación del Corzo Español.
• «GECISO, Estándar técnico de certificación cinegética». Juan Carranza Almansa, doctor en Ciencias Biológicas. Director de la Unidad de Investigación en Recursos Cinegéticos y Piscícolas en la Universidad de Córdoba.

17:30h. Exhibición de cetrería (stand de cetrería).
18:00h. Showcooking de caza menor (conejo). (Pabellón de cristal). Sergio Santos del Restaurante Mise en Place e Innova Chef.
19.00h. Taller infantil. Carpa pabellón cristal. «Arquipesca-arquicaza» – Mini2ac.
20:30h. Cierre de la feria.

DOMINGO 5 DE SEPTIEMBRE

9:30h. Carrera de galgos.
10:30h. – 20:30h. Simulador de caza Sim WayHUMT. (Sala 1, planta 1)
10:30h. Despiece y showcooking de un jabalí. Escenario pabellón de cristal. Chef Adrián Asensio Malillos. Restaurante Cuzeo de Zamora capital. Cárnicas Dibe y Cárnicas La Culebra.
12:30h. Concurso de rehalas (campa exterior de Ifeza)
13.00h. Taller infantil. Carpa pabellón cristal. «Arquipesca-arquicaza» – Mini2ac.
13.00h. Conferencias
13:00h. Conferencias

• «Observatorio cinegético, Plataforma de seguimiento de las especies cinegéticas en España». Carlos Sánchez García Abad (veterinario, director de investigación de la Fundación Artemisan).
• Presentación del libro «Caza responsable en el horizonte del siglo XXI». Sebastián J. Hidalgo de Trucios, doctor en Ciencias Biológicas y director del Grupo de Investigación en recursos faunísticos, cinegéticos y biodiversidad. Juan Ignacio Rengifo Gallego, doctor en Geografía Aplicada y profesor titular del departamento de Arte y Ciencias del Territorio de la Universidad de Extremadura.

17:00h. Trial Venandi 4×4. Finca exterior a Ifeza. Inscripción: 10 euros.
18.00h. Showcooking de caza mayor (jabalí). Escenario pabellón de cristal. Sergio Santos del Restaurante Mise en Place e Innova Chef.
19:00h. Taller infantil. Carpa pabellón cristal. «Arquipesca-arquicaza» – Mini2ac.
20:30h. Clausura de la feria

Fuente. laopiniondezamora.es