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Cartas y Tribuna

La playa de Hondarribia, en Guipuzkoa acogerá entre los días 30 de septiembre al 2 de octubre la concentración nacional de pesca de mar costa, categoría masculina, un evento que está convocado por la Federación Española de Pesca y Casting y organizado por la Federación Vasca de Pesca y Casting, bajo la supervisión del comité técnico de la especialidad.
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Aunque este sábado comienza la temporada de paloma, la caza no es el único método para llevar pichón a la mesa. Durante todo el año este producto delicatessen puede encontrarse en las cartas de los mejores restaurantes de Madrid, Barcelona o Valencia, mercado preferente al que se dirige la producción de las dos únicas granjas que hay en España, en Larrión y en Valtierra, que venden bajo la marca Pichón de Araiz, distribuida por este segundo establecimiento.
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El sector de la caza destaca la abundancia de especies cinegéticas en el curso que ahora empieza como uno de sus principales rasgos. Así lo señalaron tanto el presidente de la asociación de cotos Aproca, Luis Fernando Villanueva, como el presidente de la Federación Regional de Caza, Juan de Dios García Martínez, durante un reciente encuentro de cazadores celebrado en la toledana finca Mochares, en Nambroca.
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CLUB DE CAZA.- Posiblemente nunca imaginaste que un mundo que nunca te importó lo más mínimo acabaría influyendo tanto en tu vida. Posiblemente. O puede que sí, puede que en tu casa, o en tu pueblo, conocieses o engendrases a alguno de esos locos capaces de sacrificar casi cualquier cosa con tal de pasar el domingo por la mañana en el monte, gastando su esfuerzo, su tiempo y su dinero para regresar a casa con una miserable liebre y una sonrisa de oreja a oreja. Eso si hubo suerte.
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La milenaria medicina china recomienda su uso para frenar la fiebre. En toda Asia aseguran que aumenta la lívido del varón, fomenta la fertilidad y que incluso acaba con la impotencia. Y últimamente se ha llegado a extender la creencia que hasta puede curar el cáncer. Pero lo cierto es que no está demostrado -ni parece demostrable- que el cuerno de rinoceronte tenga ningún tipo de propiedades curativas.
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CLUB DE CAZA.- La sociedad actual mantiene la preocupación por un medio ambiente de calidad y ello exige a los poderes públicos el control de la utilización racional de los recursos naturales. Los cazadores, como usuarios de la naturaleza, estamos obligados a cazar de manera sostenible, que es algo que nuestra Ley de Caza de 1970, veinte años antes de hablarse de sostenibilidad, ya apuntaba en su preámbulo. Aquí y ahora, la polémica, si se puede llamar así, estaría entre ¿cupos sí, cupos no?
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Con más pena que gloria en lo tocante a piezas cobradas, el domingo finaliza en el territorio guipuzcoano la temporada de caza denominada 'media veda'. A partir de dicho día, solamente se podrá cazar en los puestos sorteados por las sociedades, estando prohibida hasta el 12 de octubre la caza en mano o con perro por delante.
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