La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) ha presentado el proyecto del Centro Internacional de Gastronomía Cinegética (CIGC) a cazadores europeos de 37 países distintos. Lo ha hec ...

Este tipo de carne es una buena opción frente a los excesos alimenticios típicos del verano Su versatilidad le permite ser cocinada para obtener un producto refrescante, gracias a técnicas como el esc ...