La pesca en la costa vasca alcanza este mes su momento de máximo esplendor
La pesca en la costa vasca alcanza este mes su momento de máximo esplendor Aunque es el momento en el que sale a la mar un mayor número de aficionado, las aguas del Cantábrico no ofrecen excesiva variedad de especies J. Zengotitabengoa El verano en general y las vacaciones en particular son el momento que ...
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‘Meat Eater: Caza y cocina’, la serie de Netflix no apta para veganos
‘Meat Eater: Caza y cocina’, la serie de Netflix no apta para veganos La serie protagonizada por Steven Rinella pretende muestra con crudeza, pero también con rigor, la pasión de estas personas por la caza en lugares como Nevada o Alaska «Soy Steven Rinella. Para mí la caza no se reduce a atrapar a tu ...
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La carne de caza cumple las recomendaciones de la ONU en la lucha contra el Cambio Climático por su carácter natural y sostenible
La carne de caza cumple las recomendaciones de la ONU en la lucha contra el Cambio Climático por su carácter natural y sostenible La producción de carne de caza silvestre es natural, genera un escaso impacto en el medio, apoya la prevención de incendios forestales y tiene propiedades saludables avaladas científicamente Madrid, 19 de agosto ...
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Receta de cocina: Chopa o Mojarra a la sal
Aunque esta forma de preparar el pescado no es muy habitual en el País Vasco, para algunos peces les va de maravilla, como a la mojarra y a la chopa, ya que preserva a los pescados de perder jugos y mantiene intacto su sabor. La chopa es un pescado que hay que tener cuidado de ...
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Jornadas gastronómicas ce caza en Santander
La caza es naturaleza, la caza es pasión, la caza es volver a los ancestros, y la caza nos ofrece otras muchas posibilidades. Otro verdadero placer que nos ofrece , es saborearla de nuevo una vez abatida, pero esta vez , degustandola en el plato. La cadena hotelera Santos, y mas concretamente en su hotel ...
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Caldereta de liebre
Recetas de cocina sabrosas y fáciles de realizar para que sorprendas a todos elaborando, tanto tradicionales, como modernos platos. Con nuestros consejos y recetas podrás guisar pescado o carne. Aquí te damos ideas...
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Arroz con conejo
El secreto está en seguir la receta paso a paso en cada uno de sus detalles y en las hierbas aromáticas de monte: el tomillo y el romero
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Perdices estofadas con setas
Ingredientes Para tres perdices: * 3 carlotas gruesas * una cebolla mediana * Cabeza de ajos * Laurel , pimienta, ramita de tomillo, o romero * Las setas pueden ser: níscalos, Boletus , champiñón (si no hay mas remedio) o deshidratadas o congeladas * Aceite de oliva (media tacita), sal * Una copa de ...
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