La Universidad
de Castilla-La Mancha
(UCLM) y la
Asociación
Interprofesional de la Carne
de Caza (Asiccaza)
desarrollarán
acciones conjuntas de I+D+i
en virtud del convenio marco
de colaboración
firmado ayer en la sede del
Rectorado en Ciudad Real por
el vicerrector de
Investigación y
Política
Científica,
Julián Garde, y el
presidente de la citada
entidad, Florencio
Rodríguez.
El acuerdo recoge el
desarrollo de trabajos de
investigación,
actividades de apoyo
tecnológico y
prestación de
servicios, así como la
utilización conjunta
de equipos y medios
instrumentales para su uso
en actividades relacionadas
con la investigación,
el desarrollo y la
innovación.
Igualmente, el convenio
contempla colaboraciones
específicas entre la
UCLM y Asiccaza para la
realización conjunta
de trabajos de
investigación y
actividades de interés
mutuo relacionadas con la
I+D+i, y la
participación en
proyectos transnacionales en
torno a temáticas
relacionadas con la seguridad
alimentaria, el consumo, la
diferenciación y la
comercialización o la
conservación de la
carne de caza que se
llevarán a cabo en
colaboración con
otras universidades
europeas.
Además, el
convenio permitirá a
la UCLM la creación
de programas oficiales de
formación de
posgrado y el desarrollo de
jornadas duales entre la
institución
académica y Asiccaza
para el acceso a fondos
europeos.
Tras la firma del
acuerdo, el vicerrector de
Investigación y
Política
Científica
agradeció a Asiccaza,
asociación de
ámbito nacional, su
confianza por haber elegido a
la UCLM para la puesta en
marcha de actuaciones
conjuntas en pro del sector
cinegético.
No en vano,
recordó que la
institución
académica cuenta
con dos entes cuyo trabajo
está estrechamente
ligado al objeto del acuerdo,
el Instituto de
Investigación en
Recursos Cinegéticos
y el Departamento y el
Área de
Tecnología de los
Alimentos, especialmente a
través del grupo de
investigación en
Productos Cárnicos
(Carnis).
Por su parte, Florencio
Rodríguez
manifestó que la
UCLM es una «gran
embajadora» en la
investigación de la
carne de caza y que
será ella la que
puede ayudar a la
asociación y al sector
a mejorar su trabajo
producción y
comercialización.
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