Terminó la temporada de perdices y como era previsible las patirrojas han brillado por su ausencia. Y lo peor es que la Administración permanece impasible por mucho que hayamos demostrado científicamente que las perdices se mueren al ingerir las semillas de cereal tratadas con productos fitosanitarios tóxicos. Un gravísimo problema que afecta a toda la península. ¡Pero qué más da! Si a nuestras cabezas pensantes les importa un rábano. ¡Señores, que estamos hablando de la reina de la avifauna ibérica!...

Cuando empezaron a pescarse los primeros lucios en el pequeño pantano de Albina ( Álava ), hace 25-30 años, todos los aficionados preveían un futuro más que incierto para la trucha. Algunos intuían que este coloso de los ríos se expandiría por las cuencas próximas y muy pocos esperaban que lo hiciera con la rapidez que lo ha hecho. Lo cierto es que este tiburón de río es dueño y señor de los pantanos alaveses. Nos hallamos ante el pez más poderoso de nuestra fauna, con fama de especie destructora y perjudicial para las aguas dulces, pues no en vano puede llegar a pesar hasta 30kgs.

No es fácil entender como algunos cazadores una vez abatida la pieza no le prestan atención alguna. Les es igual que estén amontonadas un par de días o que se estropeen por no limpiarlas ¿será que a la ???sufridora??? de turno no le agrade pelarlas? Entiendo que a más de uno no le guste la carne de caza pero de ahí a no prestarle atención dista un abismo. Por respeto al animal toda pieza abatida debe ser tratada con decoro, consumida o regalada a quien la aprecie, pero nunca dejarla que se estropee. Y es que no deja de ser una parte importante de la caza todo lo que viene después de haber disp...